23.08.18 특이사항 1. 면수: 물 1.5L + 히말라야 소금 1스푼 (계량스푼 1T) 2. 햄스빌 베이컨 3줄 3. 썬드라이 토마토 4. 페코리노 로마노 치즈 갈아서 사용 5. 양식 기본 채소육수 얼린 것에도 소금간이 되어있음 개선할 점 및 느낀 점 1. 소금을 평소보다 덜 넣었어도 조금 더 짜다 2. 간에 영향을 준 요소 정리: 치즈, 베이컨, 토마토, 채소육수 3. 면수에 들어가는 소금의 양을 줄이거나, 면수를 덜 넣거나 4. 면수를 덜 넣는다면 소스 전분은 어떻게 조절할 건지? - 일단 다음에 면수를 덜 넣어보자 5. 채소육수는 간에 큰 영향을 주는 것 같지는 않을 것으로 생각됨 6. 베이컨의 양은 적절한데, 마늘 편으로 썬 것이 많아서 플레이팅을 이쁘게 하기가 힘듦 7. 플레이팅 vs. 사..

1. 15W 고속 무선충전 거치대를 사용해 봤는데 만족스럽다 2. 시간 관리를 잘 해야할 것 같다 3. 필요한 것들 정리 - 후추 + 그라인더 - 부착못 - 이불 정리할 장? 선반? - 주방용품 공간을 효율적으로 사용할 수 있게 해주는 무언가 - 따로 또 필요한 것 생각해보기 - 요리용 저울 가져오기 - 섬유유연제

이번이 두 번째 자취고 이사 오고 나서 두 번째 밤이다 첫 번째 자취 때도 방에서 본 뷰는 반대편에 있는 아파트였는데 뭔가 뷰가 비슷해서 심리적으로 안정되는 것 같은 밤이다 다른 점이 있다면 그때는 대로변이었고 지금은 한 블럭 안쪽이라는 거..? 밤이 되면 날씨가 덥진 않지만 그래도 아직 여름인 것 같아 바람은 시원한데 방안에 있으면 아직 좀 덥게 느껴진다 완전 주거지역 이라서 조용한 편이다 방에 바람이 잘 불었으면 좋겠다 방은 잘 꾸민 것 같아서 맘에 든다 방이라기 보단 약간 작업실 느낌이긴 한데 그래서 더 좋아 지금 기분을 표현해서 남겨놓고 싶은데 어떻게 해야할 지를 모르겠다 뭔가 아직은 내 집이 아닌 것 같은 느낌일려나 아파트를 보고 있으면 뭔가 안정되는데 그 느낌이 뭔 지 잘 모르겠는 밤이다 오늘..

군대 가기 전인 2017년 겨울 이후로 6년만에 일본 여행을 왔다 3주간의 간사이 - 나고야 - 도쿄 여행 이후 두 번째 일본 방문이다 이번에는 짧게 4박5일만 갔다 왔음 교토에 사는 친구 방이 비게 돼서 이번엔 교토에만 머물렀다 첫날 비행기는 오후 1시로 예매했는데, 공항이 멀어서 오전 8시 25분 버스탐 딱히 막히지도 않았는데 2시간 넘게 걸림 간사이 공항 도착해서 버스 티켓 끊으려고 했는데 눈 앞에서 놓침 배차 간격도 50분이나 돼서 교토역에 도착하니 거의 6시였음 버스 왼쪽 좌석을 타고가면 가는 길에 오사카만을 보면서 갈 수 있다 한국은 버스나 화물차 엄청 더러운데, 일본은 매일 관리하는 듯 엄청 깨끗했다 하늘도 미세먼지 없어서 기분 좋은 하늘색 Nishiki Warai · 일본 〒604-8142..

오랜만에 제 2의 고향 용산에 갔다 군생활 할 때의 기억이 너무 좋아서 용산 부대랑 그 근처를 엄청 좋아한다 카투사 친구들 만날 때는 용산으로 많이 가고는 한다 멘타미 · 서울특별시 용산구 한강대로76길 9 ★★★★★ · 음식점 www.google.co.kr 숙대쪽도 그렇고 삼각지도 그렇고 맛있고 가성비 좋은 식당들이 참 많은데 멘타미는 나 전역하고 한참 뒤에 생긴 라멘집임 엔스시라고 점심 회덥밥을 자주 먹던 식당이 생각났다 그 날 식당 준비 상태에 따라 사이드 디쉬를 주시는데 참치 회로 안 쓰는 부위 간장조림은 항상 나왔다 운 좋은 날엔 스시도 한 피스 주신다 그런 식당 이었는데 오랜만에 가니 없어져서 아쉬웠다 점심 때마다 미군들이랑 같이 오피스 바로 앞 16번 MP게이트로 나와서 오른쪽으로 쭉 와서 ..

오랜만에 친구 만나러 신촌에 갔다 친구가 신촌에서 학원다니면서 편입 준비해서 신촌에서 보기로 함! 경찰대는 원래 신입학만 모집을 했는데, 작년부터 편입선발을 시작했다고 한다 지금까지 서울 서쪽에는 갈 일이 거의 없었다 친구 만나도 성수, 잠실이나 강남에서만 봤던 것 같다 약속 시간이 6시 였는데 6시 반으로 착각해서 엄청 늦었다 빠르게 도게자 박고 집이나 학원에서 기달려 달라고 했다 ㅋㅋ 친구가 리스트업 해준 신촌 맛집 리스트 중에서 고기랑 소바가 땡겼다 고기는 바로 전날 배부르게 먹고와서 소바로 결정! 신촌역 3번출구에서 나와서 조금만 걸어가면 된다 가는 길에 힐링 D.I.Y라고 재밌어보이는(?) 활동 홍보하시는 분들 만나서 짧게 이야기 했다 서울숲 쪽에서 지난 주에 팝업스토어도 열고 열심히 하시는 것..