가끔씩 찾아오는 무기력한 날이 있다 그런 날은 아무것도 하기 싫고 우울한 날 그런 무력감에는 저항없이 무너지게 된다 물론 시간이 지나면 자연스레 해결되긴 하지만, 그 느낌은 진짜 너무너무 최악이다 그럴 때마다 산책을 가면 많이 나아진다 이 날은 생생히 기억이 난다 큰 실수를 했던 날이다 스스로 한심스럽기도 하고 뭘 해야 할지 방황했던 때 기분 전환 한다고 다리 위에서 산책하는 사람들을 물끄러미 바라봤던 날이다 그러다가 왜인지 사진을 찍었던 날 그로부터 나흘 후, 날이 좋아 나갔던 산책 옛날에는 완전 허허벌판 이었는데, 신도시로 개발되면서 천지개벽한 모습 건너편의 아파트 한 장과 반대편 식당가를 찍어봤던 날 찍을 당시에는 몰랐는데 글을 쓰려고 사진을 보다 보니 새가 찍힌 걸 알게 됐다 저 새처럼 바람따라 ..

집에서 할 일 없이 뒹굴뒹굴 거리다가 산책을 나왔던 날 아직은 춥기도 하고 따듯하기도 했던 4월의 어느 날 문득 집 바로 앞 풍경을 담고 싶었나 보다 나는 우리나라 하면 소나무가 떠오른다 소나무가 멋있어서 좋아 나중에 정원이 있는 집을 짓는다면 분재용 소나무를 사지 않을까? 이 날은 좀 멀리 산책을 갔던 날이다 한강변을 따라 걷다 도착한 생태공원 서울의 동쪽 끝을 알리는 등대와도 같은 구리타워가 강 건너 보인다 내가 엄청 어렸을 때부터 한결같이 자리를 지킨 건물 알게 모르게 안심을 주는 건물 Underneath the Sycamore Tree라는 책 나의 라임 오렌지나무 에서 나올 것 같은 느낌의 나무라고 느껴졌다 ㅎㅎ 이케아가 들어올 예정인 고덕 비즈 밸리 지금은 건물들이 다 올라섰다 3년 반 전이라 ..

22년 연말기념으로 회식을 했던 식당 취업을 하기 전 졸업을 앞두고 갔던 곳이라 진짜 뭔가 끝이다라는 느낌의 날이었음 예약을 하고 방문해야 하는 곳 호루몬규상 : 네이버 방문자리뷰 480 · 블로그리뷰 116 m.place.naver.com 일본어로 호루몬은 내장을 뜻한다 소의 특수부위를 파는 집임! 가자마자 하이보루 한 잔 시키고 짠했지~ 인턴 친구도 와서 같이 먹었는데, 나랑 친구들보다 연구를 더 잘하는 친구였다 지금은 4학년이라서 교수님이랑 더 친해졌을 듯 ㅎㅎ 태어나서 처음으로 먹어보는 우설, 맛있었다 친구는 우설을 많이 먹어봤다고 했는데 돈을 더 쓸수록 더 맛있어진다고 했음 ㅋㅋ 우리나라는 우설을 그리 즐기진 않는 것 같다 간간히 섞여있는 야채도 괜찮은 조합 가격대가 좀 나가는 업장인지라 맛이..

친구 중에 한 명이 나처럼 먹는 것과 요리를 좋아한다 그 친구의 추천으로 가게된 서울숲의 피자 플레이스 셰프님이 나폴리에서 피자유학을 다녀오신 것 같다 식당에 들어가면 한 쪽에 나폴리에서 받은 인증서 같은것이 붙어있다 파르코 : 네이버 방문자리뷰 1,148 · 블로그리뷰 794 m.place.naver.com 이상하게 이 집에서 찍어놓은 피자 사진이 없더라 식당가면 무조건 음식사진을 찍는데 왜 없는지 의문이다 한 두번 간 곳도 아니고 여러번 간 식당인데..??? 아래의 사진은 다른분 블로그에서 가져왔다 이탈리안 피자 가게에 가면 가장 기본이 되는 마리나라를 시키면 얼마나 잘 하는 집인지 알 수 있다 개인적으로는 루꼴라를 추가하는 것을 추천 기본인 마리나라가 정말 맛있었다! 사진은 마르게리타긴 한데, 더..

재료 종류 내용 젠미야 면 일본 음식에 들어가는 여러가지 파는 사이트 면에서 떫은 맛이 난다 다른 재료들은 퀄리티가 괜찮지만 가격대가 있음 쿠팡 호구레 면 가격도 괜찮고 퀄리티도 좋음 오일 라드, 식용유, 카놀라유, 올리브유 등 오일은 뭘 쓰던 괜찮은 듯 라드의 경우, 한돈 구이용 삽겹살 (대패보다 두꺼운 제품이 따로 있음) 사용할 시 필요 X 야채 양배추, 양파, 숙주 등 원하는 대로 양배추는 공기에 노출되거나 물에 닿을수록 쓴 맛이 나는 재료이므로 주의 흐르는 물에 바로 씻어 쓰거나, 잡기술 활용 (기름통 기법: 면 끓일 물에 오일을 표면에 살짝 코팅되듯이 넣어준 후 끓여서 정말 잠깐 담그기) 야키소바의 경우 야채를 많이 넣으면 맛이 달라진다 - 조금만 넣을 수록 맛있다 소스 쯔유, 우스터, 야키소바..

자취생의 필수템인 대패 삼겹살을 가지고 많은 요리를 할 수 있지~ 내가 제일 좋아하는 오일파스타에 대패삼겹살을 만들어봤다 1회 차 특이사항 면수 간: 굵은소금 1T + 1.5L 파스타 간: 면수 3T + 치즈로 간 썬드라이 토마토는 엄청 다지진 않고 적당히 자름 매우 만족스러운 맛이었음 2회 차 특이사항 면수 간: 굵은소금 1T + 1.5L 파스타 간: 면수 3T + 치즈로 간 마지막에 올리브 오일 두르는 게 키 포인트 면만 플레이팅 하면 되게 이쁜데, 다른 재료를 너무 많이 쓰긴 한다 재료를 적게 쓸수록 플레이팅은 잘 된다