22년 12월 제주도에서 프라이빗한 힐링 여행을 했다 부모님 인맥으로 가게 된 프라이빗한 타운하우스 짧게 2박3일인가 있었는데, 여행지 사진은 없고 숙소 사진뿐이다 사람들이 왜 프라이빗한 곳을 찾게 되는지 알게 된 여행이었음 여러 군데 돌아다니고 미술관도 가고 그랬는데 사진이 왜 없지.. ㅠ 숙소 지하 주차장에 널려있는 외제차 중 하나 대문부터 고급의 맛이 느껴진다 ㅎㅎ 욕실, 샤워, 세면대와 양변기가 모두 분리되어 있다 건식 샤워실로 구성되어 있다 사진으로는 안 담기는데 저 멀리 바다가 보인다 설정샷 하나 찍어봤음 눈 내리는 걸 보면서 즐기는 커피 한 잔의 여유 눈까지 내려서 분위기가 좋았다 ㅎㅎ 눈이 와요 물론 금방 그치긴 했다 한 층 한 동이 한 명의 투숙객에게 배정된다 정원도 잘 되어있다 이 사진..

한양대에 있는 가격 싸고 맛있는 중화요리 집이다 처음 갔던 건 초급일본어 교양 수업 듣다가 교수님이 마라샹궈를 매일같이 드신다고 해서 마라샹궈 집을 찾다가 알게 됐다 내가 찾은 건 아니고 친구가 마라샹궈 먹으려면 여기로 오면 된다고 해서 처음 접하게 됐다 그때가 마라라는 걸 처음 먹게 된 날이었음 맛은 그렇게 나와 맞지 않는다는 걸 느꼈다 ㅋㅋㅋ 길이식당 한양대점 · 사근동 307-2번지 1층 성동구 서울특별시 KR ★★★★☆ · 중국 음식점 www.google.co.kr 그 이후로 꽤 오랜 시간이 흘렀다 다른 친구가 길이식당이라는 곳을 가자고 했다 처음에 위치보고 아 저번에 갔던 곳이구나 알았는데, 이번엔 요리류를 먹었다 길이식당은 한국으로 치면 김밥천국 같은 느낌이다 다양한 중국 요리들을 한 접시에 ..

재료 종류 내용 면 De Cecco Spahettini no. 11 Al dente 7 min. 오일 De Cecco 엑스트라 버진 올리브 오일 - 쿠팡이 쌈 가격이 계속 오르고 있음 마늘 심지가 있는 경우 제거할 것 심지는 수분이 많아 깐 마늘일 때도 제거를 해줘야함 마늘은 까서 보관하면 향이 많이 날아간다 직접 까서 그 때 그 때 사용할 경우 가장 맛있음 마늘의 향은 황금색일 때 나온다 갈색으로 변하는 순간 마늘향이 단 맛으로 바뀜 파스타를 할 때 황금색에서 불 조절 해야함 치즈 그라나 파다노 or 파르미지아노 레지아노를 쓰자 페코리노 로마노는 향이 너무 강함 버터 이즈니 무염버터 - 프랑스 3대 치즈 브랜드 중 하나 파슬리 롯데마트 - 1팩 당 15g (약 1~2회 분) 쿠팡 - 양이 너무 많음 &..

추석 전날에 사촌형이 예약한 펜션에서 온 가족이 모여서 1박 하기로 했다 나는 약속이 있어서 전날 가서 인사하고 저녁에 도삭면 먹으러 갔다 펜션에 사람 손을 많이 탄 길냥이가 있어서 그 친구랑 놀았다 완전 개냥이라서 같이 노니깐 집사 체험 제대로 했다 책임 없는 쾌락 ㅎㅎ 조카들이 배드민턴 치는데 셔틀콕에 정신 못 차리는 거 보니 완전 우다다 시절의 아깽이인 것 같다 셔틀콕에 관심 팔려있지 않을 때는 사람한테 와서 안기는 초개냥이였다 조카들 배드민턴 치라고 목덜미를 잡아서 옮기려고 했는데 고장 나는 다른 고양이들이랑 다르게 얘는 움직이더라 손으로 놀아주면 이빨이랑 손으로 툭툭 치는데 노는 거라서 하나도 안 아팠다 근데 오는 길에 보니깐 상처가 좀 나 있더라 오늘은 골목길 산책을 다녀왔다 역광 사진을 하나..

수요미식회에도 나온 식당 도삭면과 딤섬이 주력메뉴다 건대 입구에서 가까이 있는 곳이 2호점 개인적으로는 본점보다 2호점이 조금 더 맛있는 느낌이다 화요일 본점은 휴무를 하지만 2호점은 쉬는 날 없이 영업 송화산시도삭면 2호점 · 서울특별시 광진구 아차산로30길 33 ★★★★☆ · 중국 국수류 전문점 www.google.co.kr 맛집을 이곳 저곳 다니는 친구가 처음 소개해 준 식당 맛도 맛인데 가격도 착해서 한 달에 한 번은 꼭 간다 ㅋㅋ 주방이 오픈형 주방인데, 칼로 면 반죽을 턱턱 쳐내면서 도삭면을 만드는 것을 볼 수 있다 고수를 넣을지 말지 선택하는 옵션이 있는데 나는 무조건 많이 많이!! 고수향이 잘 맞아서 고수 무침도 몇 번 먹어봤다 ㅎㅎ 이 집에서의 내 베스트픽 딤섬 쇼마이 다진 새우살으로 만..

페스토 제노베제 (Pesto Alla Genovese) 고명용으로 썬드라이 토마토를 썼는데, 그렇게 어울리지 않았다 빨간 고명을 원한다면 쵸리죠를 다져서 올리는 게 맛에서는 더 좋을 듯 구하기 힘든 잣 대신 캐슈넛 사용 그라나 파다노나 파르미지아노 레지아노 대신 페코리노 로마노를 썼음 페코리노 로마노는 양젖향이 너무 강하고 염도도 둘보다 높기에 원래 레시피의 절반 양을 넣음 다음부터는 그냥 둘 중에 하나 넣자 페스토 자체에 굵은 소금 넣어서 블렌더로 갈았음 나한테는 페스토 자체가 짜서 별로였음 새송이 버섯하고 마늘편을 고명으로 사용 블렌더로 가는 것도 손이 좀 가는데 절구에 빻아서 만들려면 화가 날 수도 있음 바질잎 30g, 잣 10g, 마늘 2쪽 (편썰어서), 올리브 오일 조금 그라나 파다노 15g와 ..